قلیه میگو ›› معاونت بهبود تولیدات دامي جهاد کشاورزي خراسان شمالي

شروع توزیع تخم نوغان در استان خراسان شمالی

با توجه به هماهنگی های به عمل آمده توزیع تخم نوغان با قیمت هر جعبه

اطلاعیه
قلیه میگو

 
مواد لازم :

میگوی پاک شده

 نیم کیلو

سیر

 یک بوته

 گشنیز

 150 گرم

 شنبلیله

 150 گرم

 تمبرهندی

 نصف بسته

 پیاز

 یک عدد

نمک ، فلفل و زرد چوبه

 به میزان دلخواه

رب گوجه فرنگی

 یک قاشق سوپخوری

یا آب گوجه فرنگی

یک فنجان



طرز تهیه :
میگوها را کاملاً پاک کرده و می شوییم . پیاز را خرد می کنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن، کمی تفت می دهیم. سپس سیر ، شنبلیله و گشنیز را خرد کرده و با پیاز کمی تفت می دهیم . میگوها را با کمی زرد چوبه ، پودر فلفل و نمک به همراه سبزی ها تفت می دهیم . بعد شیره تمبرهندی  و رب گوجه فرنگی  ( یا آب گوجه فرنگی ) را به مواد قبلی اضافه می کنیم . قلیه میگو را با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه می پزیم . غذا آماده ی سرو است.